献立：牛乳、玄米ごはん、夏野菜カレー、福神漬けサラダ（●ごま）、△冷凍桜桃
夏野菜と言われる「なす」ですが、夏の収穫を終えた後、苗のお手入れを続けるともう一度、収穫できます。それが「秋なす」と呼ばれるものです。秋なすは夏のなすに比べて種が少なく、皮がうすく身が締まっており、よりおいしいとされています。今日は秋にとれたなすをカレーに入れました。味わっていただきましょう。（栄養教諭）