１２月１１日、１年生が家庭科「日本の食文化と和食の調理」について学びました。

　日本には、行事食と言われるものがたくさんあります。お正月やひな祭り、お食い初めや端午の節句。子どもの成長を願ったり祝ったりします。生徒は七五三でもらった千歳飴のことも覚えていました。　

　他にも十五夜のお団子や、お彼岸に食べるあんこのもちも、行事にちなんで食べるものです。

　こしあんで春の「牡丹」のように大きめに作るのが「ぼたもち」で、粒あんで秋の「萩」の花のように作るのが「おはぎ」だそうです。恥ずかしながら、初めて知りました。

　地方に伝わる郷土料理もたくさんあります。大切にしたい食文化ですね。