コーンピラフ　牛乳　アンサンブルエッグ　アスパラガスとベーコンのサラダ　ヨーグルト

　アスパラガスは４月から７月頃が旬の野菜です。今日のサラダは緑色の「グリーンアスパラガス」を使っています。缶詰めでは、白色の「ホワイトアスパラガス」をよく目にします。これらは品種の違いではありません。畑の土を高く盛って、日光をさえぎると白く育ちます。野菜に興味を持ってもらうために、２種類のアスパラガスの実物を見せました。子ども達の驚いている様子が写真から伝わってくるでしょうか。